很多朋友对于清酸汤做法大全家常和清酸汤做法大全家常菜不太懂
，清酸全今天就由小编来为大家分享 ，常清菜希望可以帮助到大家 ，酸汤下面一起来看看吧
！做法

本文目录

1. 云南酸汤怎么做
2. 西贝酸汤怎么做
3. 酸汤母水的大全做法

云南酸汤怎么做

制作云南酸汤需要酸汤水和食材 。首先 ，家常酸汤水是清酸全云南酸汤的关键，一般使用若干种蔬菜和酸性发酵的常清菜饮料 ，比如酸菜、酸汤酸豆角等 ，做法一起煮成的大全  。然后，家常需要将所需的清酸全食材放入酸汤水中煮熟即可。常用的常清菜食材包括肉类 、豆腐、酸汤蛋、蘑菇等
，也可以根据个人口味添加其他食材 。可以根据自己的口味加入调料 ，例如辣椒油、花椒等。最后，将煮好的云南酸汤装入碗中 ，喜欢更酸的可以加入更多的酸汤水作调味。总之 ，云南酸汤具有口味清酸可口 、适合各种食材和口味的特点。

西贝酸汤怎么做

材料包括：西红柿2个 、鸡蛋1枚 、挂面1把  、白醋1勺、食用油1勺 、葱花少许
、盐适量、老抽少许。

1、西红柿切块，葱切葱花儿。

2、锅中热油
，加入一半葱花儿爆香。

3 、加入西红柿翻炒 ，滴入少量老抽 。

4 、炒成西红柿酱后
，加入白醋，倒入适量白水，煮沸 。

5
、煮开后，加入挂面 ，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋；出锅前撒入剩余葱花儿。

6、出锅，这样酸汤挂面就完成了。

酸汤母水的做法

材料：大米 ，少量老酸汤 。

1、做米饭时把大米淘好放在锅里，多加些水烧开。

2、开后2～3分钟就把上层的清米汤倒出来，下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以 。

3、等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里 ，然后加入少量老酸汤作引子。

4、盖好坛子盖并加水密封回，天热时发酵2～3天就是白酸汤了，天冷的时候则需要发酵的时间久一些。

5 、发酵好的白酸汤可以随时取用
，感觉白酸汤少了就再添加新的清米汤，加入以后经答过24小时发酵又可以取用了。

清酸汤做法大全家常和清酸汤做法大全家常菜的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗
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